Blancs

LOS CEPS DE LA VIA VERDA BLANC 2024

Les Vinyes del Convent · D.O. Terra Alta

VISTA
Groc intenso amb reflexos color llimona. Aspecte net i transparent que evidencia la qualitat de la collita jove.

NAS
Aromàtic i fresc amb gran intensitat fruïtal. Records a fruita tropical madura (pinya, mango), pera verda i notes cítriques subtils. Caràcter suau de territori que reflecteix l'essence de Terra Alta.

BOCA
Pas lleuger però saborós. Entrada amable i fresca amb una persistència refrescant que convida a beure. Estructura equilibrada i elegant. Final persistent que dura al paladar.

COMPOSICIÓ
Macabeu | Parellada | Garnacha Blanca | Viognier
Producció ecològica certificada

ELABORACIÓ
Vinificació a temperatura controlada per preservar l'expressió fruïtal. Criança en acer inoxidable per mantenir la fresca i l'aromàtica natural de les varietats.

GRAU ALCOHÒLIC 13% vol. | SERVICI 6-8°C

MARIDATGE
Aperitius, pescats blancs al forn, mariscos, amanides fresques. Vino jove molt gastronòmic, fresc i versàtil. Ideal per a qualssevol moment de la taula.

MAS DE SOTORRES

Les Vinyes del Convent - D.O. Terra Alta

VISTA
Groc palla atractiu amb notes verdoses de joventut. Aspecte net i transparent.

NAS
Aroma de gran finesa amb marcades característiques del territori. Notes salines prominents que reflecteixen la influència de la brisa marina del Parc Natural dels Ports. Fruita blanca carnuda madura i fresca amb records florals subtils.

BOCA
Glicèric i equilibrat. Entrada fresca amb gran volum en boca propi de la Garnacha Blanca. Final persistent i llarg amb sabors a fruita cítrica madura. Acidesa equilibrada que convida a beure.

COMPOSICIÓ
100% Garnacha Blanca
Producció ecològica certificada

ELABORACIÓ
Raïm seleccionat meticulosament en la finca Mas de Sotorres, situada en el cor del Parc Natural dels Ports. Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada per preservar les característiques varietals i la identitat del territori.

GRAU ALCOHÒLIC 13% vol. | SERVICI 8-10°C

MARIDATGE
Aperitius, peixos blancs, marisc, formatges frescos, arrossos de peix, verdures. Vino molt gastronòmic i versàtil. El seu caràcter salí el fa ideal per a cuina del mar.

CARÀCTER
Un vino singular i exclusiu que reflecteix la singularitat del Parc Natural dels Ports. Gran qualitat, fresc i mineràl amb identitat territorial marcada.

Bodega: Les Vinyes del Convent
Localitat: Horta de Sant Joan (Tarragona)
Tipus: Blanc Jove
Raims: 100% Garnacha Blanca
Alcohol: 13,0% vol.
Volum: 750 ml
Criança: Jove, sense criança en fusta

NOTES DE CATA
Vi blanc jove de color groc pàl·lid. Aroma intens amb notes de fruita blanca, fonoll i massapà. En boca és saborós, elegant, amb bona acidesa i un final refrescant que convida a saborejcar. Caràcter mediterrani marcat. Servir entre 10-12°C.

Dolçor: 1/5 (Sec)
Afruitat: 4/5 (Fruita blanca, pera, poma)

PROHOM EXPERIENTIA BLANC 2024 | Coma d'en Bonet · D.O. Terra Alta

VISTA
Groc palla brillant amb reflexos verdosos. Aspecte net i transparent que evidencia la qualitat de la collita.

NARIZ
Intensitat alta i fruïtal. Aromes a fruites de pinyó blanques: préssec, albercoc i poma. Notes florals subtils i records balsàmics. Fresc i fàcil de percebre.

BOCA
Complet, cremós i elegant. Estructura ben equilibrada, potent i definida. Acidesa refrescant i persistent, característica de la Garnacha Blanca. Retrogusto llarg i agradable que es manté al paladar.

COMPOSICIÓ
70% Garnacha Blanca | 30% Viognier
Producció ecològica certificada

ELABORACIÓ
Selecció acurada de la raïm amb maceració pelicular lleugera. Vinificació en acer inoxidable a baixa temperatura. El 20% envelleix 5 mesos en bota francesa de 500L per potenciar l'expressió varietal.

GRAU ALCOHÒLIC 14% vol. | SERVICI 10°C

MARIDATGE
Arrossos, marisc, peix blanc, formatges frescos, amanides. Ideal com a aperitiu. Vino molt gastronòmic, fresc i versàtil.

LA PALMA BLANC

D.O. La Palma · Illes Canàries

VISTA
Groc palla brillant amb reflexos verdosos. Aspecte net i transparent que evidencia la puresa del ví.

NAS
Aromàtic i fresc amb gran intensitat. Notes prominents a fruita blanca madura (pera, meló), cítrics frescos i flors blanques. Recorda a blosques florals subtils amb toques balsàmiques. Caràcter mineral que reflecteix els sòls volcànics de l'illa.

BOCA
Entrada fresca i agradable amb bona estructura. Acidesa equilibrada que proporciona vivacitat. Volum en boca ben definit amb sabors a fruita blanca i tocs cítrics. Final persistent i mineral que deixa un retrogusto llarg i refrescant.

COMPOSICIÓ
Varietats tradicionals de La Palma (Listán Blanco, Albillo Criollo i altres autòctones de les Illes Canàries)

ELABORACIÓ
Vinificació a temperatura controlada per preservar les característiques varietals i els aromes naturals. Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable que permet expressar la personalitat del territory insular i la influència dels sòls volcànics únics de La Palma.

GRAU ALCOHÒLIC 12-13% vol. | SERVICI 6-8°C

MARIDATGE
Aperitius, peixos blancs, mariscos frescos, cuina asiàtica, ensalades, formatges frescos. Ví molt gastronòmic i versàtil, ideal per a qualsevol moment de la taula.

CARÀCTER
Un ví singular que reflecteix la identitat única de l'illa de La Palma. Fresc, mineral i aromàtic amb una clara expressió del terroir volcànic. Perfecte per a descobrir les meravelles vinícoles de les Illes Canàries

ESPORÃO COLHEITA BRANCO

Herdade do Esporão · D.O. Alentejo · Portugal

VISTA
Cristal·lí, color palla amb tonalitats daurades. Aspecte net i brillant que evidencia la qualitat del ví.

NAS
Aromàtic i intens amb notes cítriques prominents. Aromes a pomelo fresc, lima i taronja. Fruita blanca madura com pera i albaricot, complementada amb notes de full verda frescos. Caràcter floral sutil amb recorda a flor de taronger. Molt fresc i juvenil.

BOCA
Elegant i fresc, amb gran vivacitat. Entrada suau amb bona estructura i volum en boca. Acidesa refrescant que proporciona dinamisme i vivacitat. Sabors a fruita cítrica madura i tropical. Retrogusto llarg, complex i vibrant que evidencia una gran persistència.

COMPOSICIÓ
Verdelho | Alvarinho | Viosinho | Arinto | Gouveio
Vins naturals de la regió del Alentejo.

ELABORACIÓ
Fermentació parcial en dipòsits de formigó que preserva els aromes naturals i la frescura. Repòs sobre lies fines durant quatre mesos per a desenvolupar complexitat i amplitud en boca. Vinificació a temperatura controlada per mantenir l'expressió fruïtal.

GRAU ALCOHÒLIC 13% vol. | SERVICI 8-10°C

MARIDATGE
Mariscos frescos, peixos blancs, cuina asiàtica, fruita de mar, ensalades fresques. Vino molt gastronòmic i versàtil. Ideal com a aperitiu o entrada a la taula.

CARÀCTER
Un ví singular que reflecteix l'essència del Alentejo portugués. Jove, fresc i molto aromàtic, amb una gran personalitat. Perfecte per a descobrir les varietats autòctones de Portugal.

BRAUNEWELL RIESLING 2022

Weingut Braunewell · Rheinhessen · Alemanya

VISTA
Groc palla pàl·lid brillant. Aspecte cristal·lí i net que evidencia la puresa del ví jove.

NAS
Aromàtic i intenso amb caràcter floral prominent. Notes de poma verda, cítrics frescos (llimona, mandarina), préssec sec i fruita d'albaricot madura. Aromes herbal suara amb caràcter vegetal fresc (herba, perejil root). Mineral i fresc amb Records a flor banca subtils. Molt típic del Riesling de qualitat.

BOCA
Sec i vibrant amb gran acidesa refrescant molt característica del terroir. Entrada fresca i elegant amb explosion de cítrics intens (llimona, llima). Sabors a poma verda madura, flors i tocs minerals ben integrats. Estructura fina i elegant amb una persistència llarga i mineral.

COMPOSICIÓ
100% Riesling
Producció natural i artesanal

ELABORACIÓ
Vinificació natural amb fermentació a temperatura controlada. Envelliment parcial en bota de roure de 1.200L de nova construcció (10% de bota nova per als vins base). Repòs sobre lies fines per a desenvolupar complexitat. Filtratge lleuger només abans de l'embotellament.

GRAU ALCOHÒLIC 11,5% vol. | SERVICI 8-10°C

MARIDATGE
Peix blanc lleuger, marisc fresc, cuina asiàtica, salades de verdures fresques. Vino molt refrescant i versàtil. Ideal com a aperitiu o entrada a la taula.

CARÀCTER
Un Riesling clàssic de Rheinhessen que reflecteix la qualitat i tradició de Weingut Braunewell. Sec, fresc, mineral i molt aromàtic. Perfecte per a descobrir l'essència del Riesling alemany de qualitat.

DOS GERMANS BLANC COUPAGE

Rosendo Esteve Vins i Olis · D.O. Terra Alta

VISTA
Groc palla pàl·lid amb matissos verdosos. Aspecte cristal·lí i net que evidencia la puresa del ví.

NAS
Gran complexitat aromàtica. Fruita blanca madura com la pera, fruita de pinyó com la poma i meló. Aromes a flor blanca subtils, notes cítriques fresques (taronja, llimona) i tocs de plàtan que ens recorden la fruita tropical. Aromes de plantes mediterrànies com la fenoll, dins un caràcter molt aromàtic i elegant.

BOCA
Fresc, ampli i ben estructurat amb bona acidesa equilibrada. Entrada sabrosa amb bona amplitud en boca. Sabors de fruita blanca i les varietats que formen l'assemblage donen una gran complexitat. Postgusto intens i llarg que deixa un retrogusto persistent.

COMPOSICIÓ
60% Garnaxa Blanca | 40% Chardonnay
Producció natural de qualitat

ELABORACIÓ
Vinificació a temperatura controlada en depòsits d'acer inoxidable per preservar els aromes naturals. Assemblage de les dues varietats que proporciona una gran complexitat. Repòs sobre lies fines per a desenvolupar amplitud en boca i caràcter.

LOCALITZACIÓ
Finca Serra i Finca Tossal, Gandesa

SÒLS
Argila i panal

GRAU ALCOHÒLIC 13,5% vol. | SERVICI 8-10°C

MARIDATGE
Molt gastronòmic per a maridiar amb tota classe d'arrossos, peixos blancs i marisc. Ideal per a aperitius i entrants a la taula. Vino versàtil i fresc.